Ennstaler Weichkäsekultur seit 1902.

Genuss aus der Heimat.

Bergbauernmilch zu 100% aus der Region ist der Rohstoff für die besten Weichkäse Österreichs.

Vielfalt liegt uns.

Beliebte Klassiker wie Camembert oder Blauschimmelkäse aus dem Ennstal sind bei uns Programm.

Know-how treibt voran.

Unser Traditionshandwerk mit Erfahrung von Jahrzehnten kommt uns bei der Veredelung der feinsten Weichkäse zugute.

So weich, so gut.

Regionalität in köstlicher Vielfalt.

Käse ist eine Kunst, die wir meistern.

Tradition ist bei uns Brauch.

Köstlichkeiten aus der Heimat.

Der wichtigste Rohstoff für cremige Weichkäse kommt zu 100 % von den Bergbauernfamilien unserer Region. Unsere Bäuerinnen und Bauern legen auf nachhaltige Landwirtschaft Wert und liefern uns vollständig gentechnikfreie Bergbauernmilch für unsere Weichkäse.

Reich an Geschmack.

Unsere köstlichen Spezialitäten reichen vom klassischen Camembert bis hin zu intensiven Rotkultur- und Blauschimmelkäsen. Lange Tradition in der Herstellung machen unsere Weichkäse zu einem Gaumenschmaus.

Traditionshandwerk mit Erfahrung von Jahrzehnten.

Seit der Gründung 1902 wird im Ennstal Käse produziert. Die Spezialisierung auf eine Vielfalt an Weichkäsen beruht auf der jahrelangen Erfahrung unserer Käsemeisterinnen und Käsemeister.

Tradition und Genuss.

Erfahren Sie, warum unsere Weichkäse auch Ihren Gaumen verzaubern. Werden Sie ein Fan von unseren Weichkäsen!

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Faqs

Wir lassen weder Wünsche noch Fragen offen.

Rund um das Thema Weichkäse stellen sich oft viele Fragen. Die häufigsten haben wir hier für Sie zusammengetragen.

Zwei Käsereien ermöglichen uns, ein breites Sortiment von Camembert über Rotkultur-Weichkäse oder auch Blau- und Doppelschimmelweichkäse anzubieten.

Durch die natürliche Reifung unserer Weichkäse wird die Laktose abgebaut, weshalb wir sämtlichen Käsesorten als laktosefrei ausloben können.

Alle unsere Weichkäse sind in Bio erhältlich.

Wir erfüllen höchste Qualitätsansprüche. Eine Auflistung aller Zertifikate finden Sie unter: Zertifikate

Verschiedenste Verpackungsvarianten im Sortiment verpacken Ihr Produkt perfekt. Näheres dazu finden Sie unter: Weißkäse und Rotkultur

Haben Sie noch Fragen? Gerne beantworten wir sie persönlich.

Martina Pacher, BA MA
International Sales Manager
martina.pacher@ennstalmilch.at